ビジネス及び料理に役立つカレーの7不思議【先着100名様、無料】

開催日時: 平成28年12月3日(土) 12:30〜15:30

開催場所: 海峡メッセ下関 801大会議室

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カレーに関して多数のメディアにも出演されている、カレーの第一人者である井上岳久さんをお招きします。
井上さんの話を伺いながら、いつものカレーについてとことん考えてみましょう。
「今夜カレーが食べたい! !」そんな気持ちになるセミナーにぜひご参加ください。お会いできるのを楽しみにしています。

PROFILE

ゲスト講師 井上岳久氏
[HP] http://www.currysoken.jp/

株式会社 カレー総合研究所 代表取締役
1968年生まれ、カレー業界を牽引する業界の第一人者。カレー大學学長。
横濱カレーミュージアムを立ち上げ、2002年にプロデューサーに就任し、入館者数減少に悩む同館を復活に導く。カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通、全国のカレー店に幅広い人脈を構築しネットワーク化している。カレーミュージアムでは8割の店舗を誘致し、石鍋裕や平野寿将などの有名料理人の店舗もコーディネートした。スープカレーやフレンチカレー、白カレー、湘南カレーなどのブームを巻き起こしたことでも有名である。
商品開発も定評があり、1000以上ものレシピを開発し、加工食品は大手メーカーを中心に100品以上を企画販売し、いずれもヒット商品になっている。代表作としては、「デリープレミアムレシピ」(ハウス食品、レトルトカレー)、「横濱フレンチカレー」「黒カレー」(江崎グリコ、レトルトカレー)、「ザ・カレーパン」(ローソンオリジナル)」、「極みキーマカレーパン」(サークルKサンクス)」(山崎製パン、調理パン)、「究極の萬カレー」(小学館、冷凍カレー)などである。
2006年に独立しカレー総合研究所を立ち上げ、現在に至る。


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ビジネス及び料理に役立つカレーの7不思議【先着100名様、無料】開催日:平成28年12月3日(土) 12:30〜15:30

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